Здравствуйте дорогие читатели и гости моего канала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом домашней лапши. Делается она просто. А там уж хоть куда. Хоть в суп, или на гарнир. Понадобится: Мука один стакан Яйцо 1 штука Вода 3 столовые ложки. Муку пересыпать в миску, яйцо в стакан и добавить к нему воду. Все хорошо перемешать. Добавить яйцо с водой в муку и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой или полотенцем и дать отдохнуть 20 минут...

Сегодня у меня куриный суп с лапшой, но, это рецепт не супа, а лапши. Расскажу как я делаю домашнюю лапшу. Может кому-нибудь пригодится этот рецепт. Беру миску для замеса теста, разбиваю туда 2 куриных яйца, вливаю 2 ст. л. растительного масла и кладу 2 щепотки соли, хотя соль можно и вообще не класть, так как в дальнейшем это лапша всё-равно будет варится в бульоне или супе, где уже будет соль. Хорошенечко всё это взбиваю вилочкой, можете воспользоваться венчиком, а затем начинаю просеивать муку, сначала прямо в миску кладу 1 стакан муки, перемешиваю...