Помню, как в детстве мама будила меня словами: «Вставай, омлет стынет!» И я, сонный, плёлся на кухню, где на тарелке лежала высокая, пышная лепёшка жёлтого цвета. Она пахла укропом и сыром, и я съедал её за три минуты. Сейчас, когда времени на завтраки нет совсем, омлет стал моим спасением. Но не тот, что опадает через минуту и превращается в резиновую лепёшку. А тот, что получается высоким, пышным и нежным, как в хорошем кафе. И самое главное - он стоит всего 15 рублей. Сегодня делюсь рецептом, по которому омлет получается с первого раза...