Итак, исходя из рецепта , нам понадобиться: Для теста- 200 гр сметаны (15% брала) 15-20 гр (если на глаз, то 1,5-2 чайные ложки)растопленного сливочного масла 1 чайная ложка соли 2-3 столовые ложки воды 2 стакана муки(до такого состояния, чтобы не прилипало к рукам) Для начинки- 5-6 средних картофелин 500 гр говяжьего мяса(ну или на усмотрение , можете добавить больше или меньше, смотря как вам нравится. Само мясо должно быть с небольшим жирком, чтобы было вкуснее , без кости) 1-2 луковицы (одной...

Кыстыбый - традиционное татарское блюдо из теста с начинкой, которое представляет собой постные татарские лепёшки с начинкой из пшенной каши или картофельного пюре с обжаренным луком. Лук лучше всего жарить на сливочном масле, оно лучше подчеркнёт сладость лука...