Домашние котлеты многие любят именно за вкус настоящего мяса, но иногда привычная техника подводит в самый неподходящий момент. Мясорубка сломалась, ножи затупились, а готового фарша в холодильнике нет. Однако наши бабушки и мамы в СССР знали простой способ, который часто выручал в таких ситуациях. Для него не нужны ни современные кухонные комбайны, ни специальные приспособления — достаточно обычной терки и кусочка мяса из морозилки. Главный секрет этого способа — использовать не свежее мясо, а слегка подмороженное...