Подлог трактирщицы Но вот что интересно: это будут совсем не те котлеты, которые в начале позапрошлого века, а именно в 1826 году, впечатлили великого поэта. Историк русской кулинарии Сергей Сюткин предполагает, что готовили это блюдо в трактире Пожарского из телятины. А «на курятину» перешли уже при Дарье Пожарской (в 1830 – 1840‑х годах), унаследовавшей трактир отца. #INJECT_1# По легенде, трансформация эта была вынужденной. Будто бы однажды заглянул в уже знаменитый трактир сам император Николай I...

Если вы думаете, что англичане живут скучно, значит, вы наверняка не бывали на деревенских праздниках. Не секрет, что жители Альбиона свято чтут традиции, заложенные десятилетия, а то и столетия назад. Смешные, странные, а порой нелепые народные фестивали и праздники, куда еще можно успеть и на какие стоит обратить внимание на будущее, — в сегодняшнем обзоре. Чемпионат по поеданию крапивы Жители Дорсета, пожалуй, самые отважные британцы. Они не только не боятся прикоснуться к жалящей крапиве — они устраивают соревнования, кто больше ее съест...