Возьмите обычную охлаждённую курицу из супермаркета, разорвите упаковку, ополосните под краном и бросьте в кастрюлю — так поступают почти все. Мало кто задумывается: а что именно в эту тушку уже успели вколоть до того, как она оказалась на прилавке? Ответ — соляно-фосфатный раствор, закачанный прямо в мышечную ткань. Задача простая до цинизма: увеличить вес. Вы платите за килограмм, а существенная доля этого килограмма — вода. Красивые слова на этикетке вроде «нежность» и «сочность» — всего лишь эвфемизмы для легализованной инъекции...