Классическое клубничное или малиновое варенье - это здорово, но иногда хочется разбавить привычные зимние запасы чем-то по-настоящему необычным и изысканным. Собрал для вас отличную шпаргалку по семи неизбитым сочетаниям ягод, фруктов, пряностей и даже шоколада. Несколько важных кондитерских деталей для идеального результата: если вы готовите вишню с шоколадом (номер 6), выбирайте именно качественный горький шоколад с высоким содержанием какао - молочный здесь не подойдет, он сделает варенье приторным и может свернуться...