452 читали · 1 месяц назад
«Чародейка» - торт, который придумали благодаря французскому оборудованию
У многих этот торт ассоциируется с детством. А появился он в Москве, на комбинате «Черёмушки». Предприятие открылось в 1973 году. Вскоре туда привезли французское оборудование, которое помогло наладить массовое производство. Для новых линий понадобились новые рецепты — так кондитер Белла Шейтнова придумала «Чародейку». Всё просто и знакомо: два бисквитных коржа, нежная прослойка из суфле и шоколадная глазурь. Торт часто сравнивают с американским Бостонским кремовым пирогом...