Есть блюда, которые не просто готовятся — они рассказывают истории. Рататуй именно из таких. Это гастрономическая картина, написанная не кистью, а ножом и сковородой, где каждый штрих — ломтик свежих овощей, а каждая нота — аромат прованских трав. Перед тем как мы окунемся в эту сочную симфонию вкусов, приглашаю вас подписаться на мой телеграм-канал «Вкус мира», где я ежедневно делюсь вдохновляющими рецептами со всего света, кулинарными историями и секретами, которые делают обычные блюда поистине гениальными...

Каждый кусочек рататуя — это лёгкое прикосновение лета: нежные овощи тают во рту, переплетаясь сладостью, пряностью и свежестью. Он прост и изыскан одновременно — в нём нет спешки, только терпение, тепло и любовь к вкусу. Для соуса: Для запекания: 1. Подготовка овощей: 💡Совет: если баклажаны горчат, посыпьте их солью и оставьте на 10–15 минут, затем промойте и обсушите...