По одной из версий слово происходит от окситанского ratatolha и обозначает способ приготовления, при котором различные ингредиенты перемешиваются и тушатся. Первый рецепт рататуя можно найти в кулинарной книге 1778 года.📖 Рататуй был блюдом небогатых крестьян, для которого нужны самые обыкновенные овощи: кабачки,помидоры, перец, лук и чеснок.🍆🍅🧄🧅 Баклажан же стали добавлять только в наше время. В кухнях других стран также...

Рататуй - это блюдо прославилось благодаря известному мультфильму. Многие мамы и бабушки всегда готовили это деревенское блюдо. Красивое название - РАТАТУЙ. Кажется что-то очень сложное и под силу только профессиональному повару. Но на самом деле это блюдо простое и понятное. Давайте готовить этот знаменитый и вкуснотенный рататуй из овощей. Главное в этом деле тонко нарезать овощи. Нужен острый нож! Нарезаем тонкими круглешами баклажан так же и помидоры режем тонко режем картофель сырой, чищеный и режем цукини Должна получиться вот такая раздача цветная )) берем сыр моцарела...