В Крыму проживает много народностей. И у каждого народа есть своя кухня. Крамско-татарская кухня занимает здесь в Крыму большой сегмент. В каждом населенном пункте вы встретите татарское кафе или ресторанчик. Я составила свой рейтинг блюд, которые следует попробовать, посещая Крым. В каждой татарской семье есть свои особенности приготовления блюд, смотря от куда приехали люди. Так как долгое время они жили в Узбекистане и Таджикистане, это наложило свой отпечаток. Лагман Если сравнивать с русской кухней, это суп с лапшой...

Крымские татары - тюркский народ, коренные жители полуострова. «Честность между собою составляет также отличительную черту татар, и воровство у них до того редко, что двери в домах остаются постоянно, даже ночью, незапертыми, а зерновой хлеб, зарытый на дворе, остается там до употребления совершенно неприкосновенным», - так описывал крымских татар этнограф и путешественник Густав Радде, побывавший в Крыму в XIX веке. Крымские татары издавна держали овец и коров, ходили на охоту, также занимались мукомольным производством...