Запеченные роллы с крем-чизом и майонезом – это фастфуд, считает врач Ольга Тарасова. Роллы могут быть здоровыми, но не все, рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Пироговского университета Ольга Тарасова. По ее словам, классические японские суши, включающие рис, рыбу и водоросли, содержат белок, омега-3 жирные кислоты, йод и витамины группы B. Однако в запеченные роллы, «Филадельфию», «Калифорнию» и другие американские адаптации добавляют сливочный сыр, майонез, сладкие соусы и панировку, а одна порция может содержать тысячу килокалорий, отметила медик...