Крем-брюле - один из самых известных в мире десертов. Название его происходит от французских слов crème – сливки и brûlée – обожженный. Родиной крем-брюле принято считать Францию. Впервые рецепт крем-брюле был опубликован в далеком 1691 году в кулинарной книге французского повара Франсуа Массиало, который заведовал кухней герцога Орлеанского. Но англичане утверждают, что еще за 60 лет до этого десерт числился в меню Кембриджского колледжа «Тринити» под названием Burnt cream, Cambridge burnt cream или Trinity cream...

Любите десерты с хрустящей корочкой? Тогда вам точно стоит попробовать приготовить классическое крем-брюле по оригинальному французскому рецепту! Этот популярный французский десерт, приготовление которого займет вряд ли больше 30 минут, состоит из нежного ванильного крема, который покрыт тонкой хрустящей сахарной корочкой. Считается, что крем-брюле появился во Франции в XVII веке. Первоначально его называли "крем англетер" (английский крем), так как английские гости особенно любили этот десерт....