В СССР крабовые палочки первым начал делать мурманский завод "Протеин", и случилось это в 1984 году. Краба в них не было: японскую технологию сурими повторили на минтае и треске, рыбный фарш промывали и прессовали в палочки. Заменять дорогого краба их никто и не собирался. Продукт задумывали как недорогой источник полноценного белка. Сегодня рядом с обычными палочками лежат пачки с надписью "с мясом натурального краба". Раз так написано, краб там есть, и вопрос только в том, сколько его и что он меняет...