Рецепт вкусных овощей, приготовленных в стиле рататуй. Существует множество рецептов этого замечательного блюда. Одним из них с нами поделился наш друг и соавтор Александр И. Потребуется: Способ приготовления: Баклажаны порезать мелким кубиком, обжарить в небольшом количестве растительного масла до состояния аль денте (немного с хрустцой). Баклажаны перекладываем на отдельное блюдо. Режем кабачки таким же кубиком, обжариваем почти до готовности. Отправляем кабачки к баклажанам, а на сковороде обжариваем болгарский перец (тоже отдельно)...