Колбасный Конструктор АВИ V.08 Я длительное время занимаясь изготовлением домашней колбасы и всё это благодаря сайту Павла Агапкина «ЕмКолбаски». Всё оказалось гораздо сложнее, чем рассказывают в видео рецептах, блогах, форумах. Самое главное для новичка-это наработка своего личного опыта. Ведь каждый из нас по ходу изготовления колбас сталкивается с рядом вопросов, которые необходимо срочно решать, что такое жирное, полужирное, нежирное мясо, где его брать и сколько его необходимо для получения необходимых свойств...

Написанная мною статья "Себестоимость изготовления домашней колбасы "Докторская"" наиболее читаема. Читателю хочется понять, какую пользу и выгоду он получит, если начнёт самостоятельно изготавливать колбасы и мясные деликатесы. Цены на колбасы и деликатесы постоянно растут, гуру-колбасники интернета, уверяют, что делать колбасы самому-это просто, выгодно и полезно. Да, тут любой задумается, а не пора ли и мне стать колбасником. Насколько это верно, каждому хотелось бы разобраться, прежде чем начать колбасное дело...