19 января 1825 года в американском патентном бюро произошло событие, которое, на первый взгляд, кажется скучным бюрократическим эпизодом. Некий Эзра Даггетт вместе со своим племянником Томасом Кенсеттом запатентовал способ хранения пищевых продуктов в жестяных банках. Для современного человека, привыкшего видеть ряды консервов в супермаркете — от элитных паштетов до демократичной кильки в томате, — это событие не выглядит чем-то грандиозным. Мы воспринимаем консервную банку как данность, как мусор, который остается после пикника...