Где скрывается соль? Она повсюду! Так, в 100 г хлебобулочных изделий содержится до 1,7 г соли (в 1 куске хлеба уже содержится примерно 1 г соли), в сливочном масле — 2г на каждые 100 г продукта, в колбасных изделиях — до 4г соли на 100 г, и это не предел! Чем заменить соль? Руководство международной сети ресторанов быстрого питания Taco Bell тайно уменьшило содержание соли в 150 точках на целых 23%. Указанное соотношение соли заменили на специи и приправы. Спустя два месяца были подведены итоги эксперимента. Оказалось, что завсегдатаи ресторанов даже не заметили разницы! Рекомендуемая суточная норма потребления соли по данным Всемирной организации здравоохранения — 5 г в сутки. Минимальный рекомендуемый уровень употребления поваренной соли составляет 0,25 г соли в сутки.