В народе давно бытует поверье, что кофе с добавлением молока обладает минимальной крепостью и более мягким вкусом. Но так ли это на самом деле? Мнения биологов, врачей и кофейных экспертов на этот счет довольно неоднозначны. Судите сами! 1. Молоко не ликвидирует кофеин Нет никакого научного обоснования тому, что молоко нейтрализует уровень кофеина. Это значит, что латте на ночь все же пить рискованно – потом будут проблемы со сном. Молоко действительно частично корректирует химические свойства кофе...

Начнём с простого: кофе с молоком — это не просто напиток, а целая традиция, объединяющая поколения и страны. Вспомним, как в советской квартире на кухне за чашечкой кофе с молоком собирались семья и соседи. Или классическая сцена французского завтрака, где к хрустящему круассану подают именно кофе с молоком, называя его "cafè au lait". История этого дуэта уходит в глубокое прошлое: ещё в XVII веке в Европе начали смешивать крепкий кофе со взбитым молоком, пытаясь сделать напиток более мягким и доступным для дам...