Шоколадоманы и просто лакомки, вроде нас, не могут пройти мимо этого простого в приготовлении лакомства в сезон клубники. А уж безграничная радость детей - гарантирована. Всё что нужно, чтобы этот прекрасный десерт получился как надо – соблюсти три совсем нехитрых правила, и клубника в шоколаде у вас на столе. Правило 1. Для вкусной клубники в шоколаде нужна хорошая клубника Звучит банально, но это так. Хорошая - значит спелая, но не мятая, без "бочков" и гнили. Если клубника будет с "бочками" или мятая, то после подмораживания эти участки быстро "поплывут"...

О японском тортике с клубникой знает каждый, кто увлекается аниме. В рождественских эпизодах без этого десерта никуда. История этой красивой сладости немного прозаична, но за годы формирования традиции празднования Рождества в Японии клубничный торт стал неотъемлемой частью праздника, спутником романтических встреч... Рождественский клубничный тортик — дитя французской кондитерской и американской культурной традиции. Его готовят из бисквита женуаз, крема шантийи и сочной спелой клубники. Противоречий...