8 месяцев назад
Клубничный зефир (2002-2005)
Сегодня не будет долгого вступления и обширных размышлений на тему продукта медиа, как обычно делаю в статьях. Ведь слоган тайтла, о котором хочу вам рассказать можно буквально перевести как: «Милота — это справедливость.» Скажу только, что мне очень симпатизирует жанр повседневности, в котором зачастую отсутствует не то чтобы насыщенный сюжет, а даже просто цельная история. Есть просто милые герои, которые либо делают всякие очаровательные вещи, либо занимаются повседневными делами, показывая свою может и не разнообразную, но спокойную и размеренную жизнь...
РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОГО ЗЕФИРА. СПРАВИТСЯ ДАЖЕ НАЧИНАЮЩИЙ
ВАЖНО! Агар-агар покупаю в кондитерском магазине, если нет такового, но из обычного магазина, увеличив граммовку в 2 раза. Пюре делаю сама, просто перебив клубнику блендером. В сотейник: - Сахар 230г. - Клубничного пюре 200г. - Вода 60г. - Агар-агар 10 г (я использую силу 900). В дежу миксера: 65 гр белка (2 яйца С1) 65 гр сахара + 1/2 ч.л. лимонной кислоты ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Собираем воду и агар-агар в сотейник. Перемешиваем. 2. Добавляем пюре в сотейник. Тщательно перемешиваем. 3. Добавляем сахар...