Юрген фон Фаренсбах родился в 1551 г., происходил из древнего немецкого рода, один из представителей которого в XIV в. обосновался на землях Ливонии. Юрген был одним из сыновей ливонского феодала средней руки Вольмара фон Фаренсбаха. В 1565 году, когда Юргену едва исполнилось 15 лет, отец посчитал его достаточно взрослым и отправил в соседнюю Швецию - обучаться военному делу. В те годы Швеция вела войну против Дании, Польши и Любека. В одном из сражений Юрген попал в плен к датчанам, но вскоре бежал и отправился во Францию...