Когда-то лет 13 назад, путешествуя по обеим Кореям, мы лихо подсели на корейское карри. Ночевали в кемпингах, готовить приходилось самим, вот и приспособились. Кто любит классику Индии - острое и пряное карри, тот, наверное, чуток разочаруется, но могу сказать по нашей экспедиции - новички дышали как драконы, а мне не хватало остроты. В любом случае попробуйте, я сейчас подробно объясню, как вам приготовить смесь для карри (с запасом), а потом расскажу, как буквально за 20 минут соорудить вкуснейший ужин...

В Индии корова — священное животное и символ благополучия. Здесь запрещено употреблять в пищу говядину, а в штате Махараштра за это даже наказывают тюремным сроком. Тем не менее любители сочного мяса знают проверенные места даже в Индии. Самый очевидный вариант — отправиться в Гоа. В штате можно найти как рынки, где продают говядину, так и рестораны. Я целый месяц провела в Арамболе — обжитой русскими рыболовецкой деревушке — и расскажу, куда отправиться за поджаристым стейком, если вы приехали отдыхать в Северный Гоа...