Есть блюда, которые не кричат о себе громко, не требуют редких ингредиентов и не обещают «вау-эффект» с первой секунды. Но именно они задерживаются в жизни надолго. Карри из нута — как раз из таких. Его редко готовят «по случаю», чаще — когда хочется тепла, устойчивости, понятной еды и ощущения, что всё под контролем. Карри из нута — это не просто еда. Это кулинарный якорь. Его готовят, когда: История нута уходит в глубину веков. Этот бобовый знали задолго до появления холодильников, доставок и модных диет...