Кто-то называет это блюдо шницель из капусты, кто-то капуста в кляре. Но именно по таким названием - карбонат из капусты моя мама много-много лет назад нашла этот рецепт в какой-то газете. Рецепт бюджетен и как оказалось вкусен...