Здравствуйте, дорогие читатели. В свободное от хозяйства и работы время люблю немного покулинарить. Пару дней назад нас с мужем пригласили знакомые посидеть, чаю попить. Приготовила всеми любимые в нашей семье лимонные капкейки. Я часто ими заменяю торт, потому что они очень вкусные, с ними меньше возни и смотрятся празднично. Коробка для 12 капкейков у меня уже была, клубнику последнюю сорвала и вуаля. Рецепт приготовления (12-14 штук для бумажных капсул с диаметром дна 5 см): Яйца, соль и сахар, который вводить порциями, взбить ручным миксером примерно 3 минуты...

Нам понадобится: Тесто - ☝️Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. - 1,5 стакана муки - 0,5 стакана сахара - 1/2 ч.л. соли - 1/2 ч.л. разрыхлителя - 1/4 ч.л. пищевой соды - 100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше) - 1 яйцо - 1/4 стакана сметаны (15-20 %) - 3/4 стакана молока - 2 ч.л. ванильного сахара В глубокой миске венчиком или миксером смешиваем сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем...