Я опять сегодня готовлю по мотивам и с акцентом. По мотивам знаменитого французского блюда рататуй. Французский рататуй с нижегородским акцентом. Почему с нижегородским, если я живу в Казани? Потому что сочинила я эту еду, еще когда жила в Нижнем. В последнее время мне стала интересна история популярных и не очень известных блюд разных стран и народов. В свободное время потихонечку "копаю" вглубь кухонь мира. Не всегда есть описаные в оригинальных рецептах ингредиенты, поэтому адаптирую под то, что есть и получается неплохо...

Вы знали, что мыши — настоящие певцы? Для ухаживания за самкой самцы исполняют сложные ультразвуковые песни, которые человек не может услышать без специального оборудования. Каждая такая «серенада» уникальна! Эти крошечные создания, способные на такие музыкальные подвиги, — не просто грызуны, а настоящие личности со своим характером и привычками. И такая удивительная личность, пусть и размером с грецкий орех, определенно заслуживает особенного имени. Давайте подберем то, что подойдет именно вашему...