Я опять сегодня готовлю по мотивам и с акцентом. По мотивам знаменитого французского блюда рататуй. Французский рататуй с нижегородским акцентом. Почему с нижегородским, если я живу в Казани? Потому что сочинила я эту еду, еще когда жила в Нижнем. В последнее время мне стала интересна история популярных и не очень известных блюд разных стран и народов. В свободное время потихонечку "копаю" вглубь кухонь мира. Не всегда есть описаные в оригинальных рецептах ингредиенты, поэтому адаптирую под то, что есть и получается неплохо...

Мои дети, выросшие в Канаде, не знают многие, привычные нам блюда. Я, конечно, многое готовила и готовлю. Но из-за того, что больше нигде им не встречаются русские продукты, они быстро их забывают. А если и помнится вкус, то не помнится название. Так, например, наши дети прекрасно знают, что такое вареники, но как они называются, они навряд ли не скажут.  А многое узнается из мультиков и книг. Маша просила пирожки, как в «Лунтике». А Катя розовую кашу, как в «Маша и Медведь».  Кроме каши и пирожков, поступают и другие заказы, подсмотренные в кино...