Любой человек, родившийся в СССР, точно знает это название. Это блюдо, пришедшее к нам из грузинской кухни, стало известно на всю страну и завоевало любовь миллионов людей. История блюда Оно не только невероятно вкусно, но и имеет интригующее название...

Авторское название: Окорочка или вегетарианцы В середине 70-х годов пошли в порт рефрижераторы перевозящие мясо из Аргентины, Бразилии, США. Часть 1. Куры мороженые Наибольшей популярностью у бригад докеров-механизаторов пользовались куры. Тогда ещё не было массовых поставок в нашу страну ножек Буша, это были целые тушки. Во время работы в трюмах, грузцы умудрялись технично вскрывать коробки и удалять из курицы самые удобные куски, а именно ножки. Все это упаковывалось в специальные пояса и пряталось под фуфайкой наподобие патронташа...