Рататуй - одно из тех блюд, которое становится вкуснее, когда оно настоится. Я часто готовлю его в ночь перед тем, как планирую подавать его к столу, позволяя ароматам сливаться, когда он лежит в холодильнике. После чего я нагреваю его перед подачей. Вкусный рататуй подается с хрустящим хлебом на гриле. Ингредиенты Информация о питательности Подготовка Разогрейте масло в небольшой сковороде на среднем огне до треска. Добавьте чеснок, сняв с огня и дайте остыть 5 минут. Вмешайте томатную пасту до однородной массы...

Классический рататуй готовится из одних овощей – баклажанов, цуккини, помидор, лука и чеснока. Но сегодня мы с вами приготовим не рагу, а сытный густой суп рататуй, идеальное осеннее блюдо, очень питательное. Овощи – составляющие рататуя низкокалорийны, но выход из положения есть, и таким супом можно накормить и голодного мужа, и нагулявшего аппетит ребенка, ведь в нем есть картошка и всеми любимые фрикадельки, сочные и вкусные. А приготовить его можно в очень удобном современном агрегате, который уже прочно обосновался на кухнях современных занятых мам – мультиварке...

Ингредиенты: 🔥Лук очистить, нарезать мелким кубиком. Нагреть масло в чаше мультиварки на режиме «Жарка» и обжарить лук, периодически помешивая 🍅Перец помыть, очистить, нарезать кубиком вместе с двумя помидорами 🌶Добавить к луку перец, жарить ещё 2-3 минуты, а затем помидоры. Выбрать режим «Тушение» на 15 минут 🍆Нарезать кабачки, баклажаны и оставшиеся помидоры кружочками толщиной 2-3 мм. 🧂Баклажан...