Вы уверены, что умеете есть пасту? Вопрос кажется почти оскорбительным. Конечно, да! Но в Италии, где паста — это не просто еда, а культурный код, существуют негласные правила. Их нарушение не вызовет скандала, но точно отметит вас как «страньере» — чужака. Собрали пять неожиданных «запретов», которые сделают ваше погружение в итальянскую кухню на 100% аутентичным. Паста создана для вилки. Резать ее — все равно что резать воздушный суфле. Это демонстрирует полное непонимание текстуры, которую повар старательно создавал...