Все уже давно знают, что местное – самое вкусное. Но все ли знают о том, что представляет из себя и как производят столь любимый сибирякам хлеб «Живое зерно» от красноярской компании «Ярхлеб»? Давайте разбираться. У Ярхлеба представлена широкая линейка «Живое зерно». Такой хлеб делают из пророщенного зерна пшеницы, ржи, отрубей. Не так давно появилась новинка «Живое зерно» со злаками. Это тот же хлеб из пророщенного зерна пшеницы, но с добавлением семян кунжута, льна и подсолнечника. Исходным сырьём для «живой» выпечки является не мука, а цельное зерно...