Этот уникальный формат заведения привлекателен не столько едой, сколько ярким антуражем и особой атмосферой. Это место привлекает любителей японских комиксов, где они могут собраться компанией единомышленников, насладиться вкусными блюдами и весело провести время под любимые опенинги. Если вы находитесь в поисках нестандартных концепций и задумались о том, как открыть аниме кафе, то эта статья для вас. Мы расскажем, какие особенности необходимо учесть при его запуске, как выбрать локацию и сколько на этом можно заработать...

Что такое «аниме-кафе» или, как их еще называют в Японии, «коллаб-кафе»? Как правило, это небольшое пространство, интерьер которого украшен в соответствии с атмосферой тех или иных аниме, манги, видеоигры. Посетитель садится за столик, любуясь своими любимыми персонажами, изображениями которых богато украшено кафе. Из специального меню можно выбрать блюда и напитки, которые сделаны в соответствии с концепцией аниме. Например, это может сытное блюдо из «Gundam cafe», похожее на картофельный гратен,...