Что может быть понятнее и вкуснее картошки? Валери Друэ и Пьер-Луи Вьель, авторы книги «Картошка во всем ее многообразии» (изд. «Азбука»), уж точно согласятся с этим утверждением. Публикуем отрывок из сборника рецептов, уверены, каждый из вас найдет что-то на свой вкус. Классический картофель фри На 6 порций / Подготовка: 20 минут / Приготовление: 10 минут 1,2 кг картофеля «бентье» / 1 ст. л. флёр-де-сель или мелкой соли / Масло для фритюра Нагрейте масло для фритюра до 140 °C. Очистите картофель...

Недавние опросы показали, что почти 60% россиян обожают фастфуд и регулярно употребляют его, несмотря на все предупреждения врачей. В чём состоит опасность и вместе с тем магическая притягательность фастфуда? Почему отказаться от этой кучи жареных в масле калорий сложнее, чем бросить курить? И есть ли способ слезть с «фастфуд»-иглы? 78.ru решил разобраться вместе со специалистами. Помните сцену из комедии «Розовая пантера», когда герой Стива Мартина, инспектор Клюзо, летит в Америку и впервые в жизни...