20,5 тыс читали · 2 года назад
Жарю эту мелкую рыбу вместо корюшки. В 10 раз дешевле, но так же вкусно и хрустяще
Как вы знаете, рыба корюшка это своеобразная визитная карточка Петербурга. Та самая рыба с запахом огурца:) Вот только сезон корюшки пролетает молниеносно, да и стоит эта рыбка в районе 1000 рублей за кило (крупная, мелкую можно купить за 600-700). Мой муж самый главный фанат корюшки в нашей семье, и обычно я стараюсь заморозить контейнер впрок, но в этом году вообще не успела съесть ни штуки. В магазинах под это дело (праздник корюшки всё-таки один раз в году) продавали корюшку прошлогоднюю, размороженную, а доехать до набережной не было времени...
28,7 тыс читали · 3 года назад
Цилина Пульхерия Ивановна - или очень необычная рыбка под маринадом.
Помните, мои дорогие, я вам рассказывала, что Цилиным первым мужем был испанский сирота Марсель. К сожалению, он очень рано ушёл из жизни, оставив 26-летню Цилю вдовой. Память о нём она сохранила на всю жизнь, но при этом, что удивительно, не утратила ещё и природного оптимизма, любви к людям вообще и мужчинам в частности. Для нас с сыном она стала просто родной тётушкой, а не квартирной хозяйкой. Однажды вечером, когда я особенно сильно надоела ей с расспросами о личной жизни, Циля сурово свела брови и пообещала: "Ну, держись, девка...