Статья, которая расскажет вам о блюде Рататуй и убедит, что это не только название мультика. После выхода одноименного мультфильма, о рататуе узнали буквально все. Даже те, кто никогда не интересовался ни французской кухней, ни кухней в принципе. И хотя блюдо было известным еще очень давно и является одной из визитных карточек Франции, не каждый знает интересную историю этого овощного рагу. Предлагаем проследить весь жизненный путь рататуя от рождения до ресторанных меню. Почему «рататуй»? В переводе с южного диалекта французского «рататуй» означает что-то перемешанное и потушенное...

Рататуй - это блюдо французской кухни, обычное овощное рагу. Однако известность повседневной еде, которую готовят французские домохозяйки, принёс одноимённый диснеевский мультфильм. Главный герой мультика,...