КЛУБНИЧНОЕ КОНФИ. НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА. Клубничное пюре-300 г Сахар-60 г Желатин-10 г Вода-60 г Кукурузный крахмал-10 г Желатин соединяем с водой. Даем набухнуть, затем растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Пюре, сахар, крахмал отправляем в сотейник. Нагреваем, помешивая, и ждем полного растворения сахара. Желатин вводим в горячую клубничную массу. Перемешиваем и отправляем в формы. Удобнее всего использовать силиконовую. Ставим в морозильную камеру для застывания.

Репост