Готовим сочный бургер / гамбургер дома
Добавка из насекомых: чем окрашивают нашумевшие розовые бургеры и насколько это безопасно
Люди выстраиваются в очереди в ресторанах популярной сети быстрого питания, чтобы попробовать «бестселлер» этого лета — розовый бургер. Однако рецепт создания оригинального оттенка булочки и соуса может испортить аппетит любому: используемый краситель кармин производится из самок кошенильного червеца. «Вечерняя Москва» узнала у эксперта, что это за насекомые и насколько безопасна такая пищевая добавка. Как рассказал зоолог и энтомолог Илья Гомыранов, кошенильный червец — это не жук и не червь, а...
Как не менять меню 75 лет и порвать всех конкурентов: история легендарной американской фастфуд-сети In-N-Out Burger
В статье расскажу о знаменитой на Западном побережье бургерной сети США. Ребята сделали меню из пары позиций, не меняют его уже более полувека и обгоняют всех конкурентов на голову по качеству и вкусу. Затронем историю, открытие, меню, экономику и рекламу. Про нас кратко Всем привет! На связи Миша Кузьмин из Сконта. Мы с помощью контроля по видеокамерам увеличиваем продажи и улучшаем клиентский сервис более 200 клиентам. Серия статей про фастфуд Это будет очередная статья про интересный фастфуд...