Изначальная история баклажана берет свое начало в Южной Азии и Индии. Однако со временем этот овощ начал распространяться в страны, которые находились рядом - в Китай, Японию и Северную Африку. Много веков назад, когда люди еще не умели правильно применять в пищу баклажаны, они считали их «яблоками бешенства». Древние римляне и греки верили, что этот овощ приводит к безумию. В то время они еще не предполагали, что баклажаны можно кушать только в недозрелом виде, иначе овощ накапливает вредное вещество «соланин»...

Их невозможно не обожать! Мне кажется, что Бог создал баклажаны, только ради этой закуски. Они идеальны ко всему: шашлык, просто отварной картофель, любое второе блюдо! Аромат, дарит ощущение, что восточный базар, переехал прямиком к вам на кухню...