Когда, если не летом готовить для себя и близких вкусные и разнообразные блюда из овощей! И сегодня предлагаю запечь баклажаны. Нам потребуется: Баклажан моем и вытираем насухо. Разрезаем его пополам вдоль, как показано на фото ниже. Затем ножом делаем надрезы в мякоти. Но совершаем это аккуратно, чтобы не повредить кожуру. Натираем мякоть баклажана солью. Не забываем про разрезы. И смазываем обильно растительным маслом. Я использовала подсолнечное масло. Но по вкусу можно любое. Запекаем баклажановые лодочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут (до мягкости)...

Баклажан, который в народе привыкли называть по-простому «синеньким», — растение не такое уж и простое. В агротехнической литературе он носит название Паслен темноплодный. Самое оригинальное его свойство...