Очищенный и вымытый лук порей нарезать, слегка поджарить на масле, прибавить очищенный, вымытый и нарезанный ломтиками картофель, залить 5 стаканами воды, положить соль и варить 25-30 минут. Сваренный картофель вместе с отваром протереть сквозь сито, прибавить горячее молоко и размешать . Перед...

В меню Иосифа Джугашвили были в основном простые блюда – щи, гречневая каша, отварная говядина. Но особое пристрастие он испытывал к запечённой картошке. Точнее будет сказать, к запечённой картошке с селёдкой. Впервые это блюдо Сталин попробовал в начале тридцатых годов, и оно так ему понравилось, что вождь стал заказывать его чуть ли не каждый день. Для приготовления картошки по-сталински нам понадобится 700 грамм некрупного картофеля, растительное масло, репчатый лук, специи, соль и грамм триста-четыреста слабосолёной селёдки...