Это традиционное рождественское угощение любят во всем мире, и когда, как не в канун Нового года, стоит приготовить его вместе со своими детьми? У имбирного печенья и пряников особенный, узнаваемый вкус, который так прочно ассоциируется с зимой и создает правильное праздничное настроение. Несмотря на то, что День имбирного пряника придумали в Швеции, сам рецепт пришел в эту страну из Англии. По легенде, первым догадался добавить в выпечку имбирь английский монах Патрик, и это было в XI веке. Имбирь привез ему брат из крестового похода, монах решил добавить его в тесто — и не прогадал...

200 гр. пшеничной муки 120 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки 120 гр. сахара 1 яйцо 1 ч. л. какао порошка щепотка соли 1 ч. л. разрыхлителя теста по 0,5 ч. л. корицы, молотого имбиря и гвоздики Муку просеять с разрыхлителем, смешать с солью и пряностями. Яйца взбить с сахаром. Масло или маргарин растопить. Соединить мучную часть с маслом и яйцами. Замесить крутое тесто. Сформировать шар, поместить в пакет и убрать в холодильник на 1 час. Лучше на ночь, то есть делать тесто заранее. Раскатать тесто довольно тонко, вырезать выемками-формочками человечков...