Вкусно и с другими ягодами (с малиной, клубникой, брусникой), а я берегу рецепт для сезона смородины. Ягода кисленькая, с песочным тестом и сметанной заливкой дает невероятно приятный вкус! Смородину беру черную, летом - конечно, с куста, а зимой - из морозилки. Пирог простой, но как десерт и на праздник можно испечь. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 100 г мягкого масла или маргарина, 100 г сахара, 1 яйцо, пакетик ванилина (3 г), 1 чайн. ложка разрыхлителя, 200 г муки 300 г смородины, 1 столов...

Привет друзья! Делюсь рецептом очень вкусного пирога. У него нежное песочное тесто и очень вкусная начинка. Добавляю в начинку любые ягоды, свежие или замороженные. В этот раз добавила клубнику, вишню, красную и черную смородину. Способ приготовления: Ягоды высыпаю в кастрюлю. Добавляю сахар, крахмал и ставлю нагреваться. Нагреваю ягоды постоянном помешивании на небольшой температуре, После закипания продолжаю помешивать примерно еще одну минуту. Смесь должна загустеть. Начинку надо полностью остудить Готовлю тесто...