Эта шарлотка – не просто пирог, а самый настоящий привет из детства, когда бабушка пекла что-то вкусненькое к чаю. Представьте себе: нежное, воздушное тесто, сочные яблочки с кислинкой ягодок, а сверху – хрустящая корочка, которая так приятно похрустывает на зубах. Объедение! Это идеальный десерт для уютного вечера в кругу семьи или посиделок с друзьями. Рецепт рассчитан на небольшую форму (около 22 см в диаметре). Что нам понадобится: Для теста: Для начинки: Для хрустящей посыпки (крошки): Как готовить: 1...

Надкусываешь эту шарлотку и словно укутываешься в перину. Знаете, в такую, как в советском мультфильме «Мороз Иванович». Настолько нежную и лёгкую, как облачко, что словами не описать. Ее особую мягкость нужно просто почувствовать — да, только тактильность. Кусочек за кусочком шарлотки — и ты погружаешься с головой в эту перину. В чем секрет? В подборе ингредиентов, которые укутывают осенним вечером так же, как самое уютное одеяло. Много горстей яблок, кокосовое молоко, пшеничная мука, сахарная пудра...