Шарлотка - воздушный пирог, с большим количеством запечённых яблок! Из -за отсутствия жира, шарлотка очень лёгкая, несколько кусочков можно съесть на одном дыхании! Духовку включаю разогреваться до 170°С. Сезонные яблоки нужно очистить от кожуры, убрать серцевину и порезать на тонкие ломтики. *чтобы яблоки в шарлотке были мягкими, они должны быть сезонными и нарезать нужно тонкими кусочками, тогда они пропекутся. Присыпаю корицей и перемешиваю. *не представляю шарлотку без корицы) Белки отделяю от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам...

рецепт очень прост : Нарезать яблочки дольками и отложить. Два банана помять вилкой в тарелке. Далее в миске разбить 3 яйца и блендером взбить 3-4 минуты , пока они не станут белые. Потом в эту же миску высыпать бананы и перемешать венчиком 😋К ним постепенно высыпать стакан муки и соды , так же перемешивая всё🥰 Формочку смазать сливочным маслом, вылить немного количества нашей шикарной смеси...