Крем-брюле - один из тех десертов, которые могут заставить ваше сердце петь. Она кремовая и о, такая сочная, и даже не заводи меня на эту свежую карамелизованную сладкую скорлупу. Это Небеса во всех отношениях.  Что такое крем-брюле? Крем-брюле - это французский десерт, который буквально означает «сгоревшие сливки», так как это заварной крем с твердой карамелизованной оболочкой, покрывающей верх. Обычно его подают при комнатной температуре в отдельных блюдах, называемых «рамекины». Контрастные слои...

Об этом французском десерте сложено немало легенд и не меньше стереотипов. Кто-то считает, что без карамельной корочки, которую принято эффектно разбивать ложечкой, он существовать не может. Другие считают, что несмотря на свою простоту, приготовить крем-брюле далеко не по силам каждому. Мы считаем эти утверждения напрасными, ведь когда-то крем-брюле на заре своего существования готовился без флёра высокой кухни – просто и по-домашнему. Так и предлагаем сделать. Наш рецепт простой и понятный, покорится каждому...