У этого мармелада есть один большой минус– он очень быстро заканчивается. Помните, как в мультфильме: вот он есть и его уже нет. Поэтому можете не раздумывая делать двойную порцию ;) Про агар-агар Сразу хочу предупредить, что это не классический мармелад на пектине, который нужно долго уваривать и сушить. И этот мармелад не хранится, его нужно есть сразу. Также мармелад на агар-агаре не подходит для подарка, потому что через час без холодильника он будет влажным. Зато он очень просто готовится, имеет приятный вкус, для его создания нужно всего три ингредиента, а сам процесс очень несложный...

Осенью в магазинах появляется хурма – растущий в Азии, Америке и на юге России фрукт со сладко-вязким вкусом. Сорта хурмы различаются по размеру, форме, цвету, вкусу и текстуре; расскажем о самых известных. Для начала скажем, что всю хурму делят на две больших категории: вязкую и невязкую. Иногда все вязкие плоды маркируют как «хачия», а все невязкие – как «фуйю», но на самом деле сортов больше. Вязкие сорта приобретают сладкий вкус только после созревания, а невязкие можно есть, когда они ещё твёрдые и не совсем спелые...