У этого мармелада есть один большой минус– он очень быстро заканчивается. Помните, как в мультфильме: вот он есть и его уже нет. Поэтому можете не раздумывая делать двойную порцию ;) Про агар-агар Сразу хочу предупредить, что это не классический мармелад на пектине, который нужно долго уваривать и сушить. И этот мармелад не хранится, его нужно есть сразу. Также мармелад на агар-агаре не подходит для подарка, потому что через час без холодильника он будет влажным. Зато он очень просто готовится, имеет приятный вкус, для его создания нужно всего три ингредиента, а сам процесс очень несложный...

Привет! Вы на канале Кухня Технолога. Меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии и питании. Сегодня я хочу поговорить о хурме — фрукте, который часто недооценивают. Многие мои знакомые не любят хурму, считая её странной и невкусной. Основная причина — её вяжущий вкус. Самый популярный способ избавиться от этой проблемы — заморозить фрукт, но это превращает мякоть в пюреобразную массу, что не всем нравится...