В динамичном мире молочной индустрии, где потребители все чаще ищут баланс между удовольствием и пользой, frozen yogurt (замороженный йогурт) выходит на авансцену. Для производителей мороженого это не просто нишевая новинка, а потенциальный драйвер роста. Но стоит ли инвестировать в запуск в ритейле прямо сейчас, особенно в России? Давайте разберемся на основе свежих данных рынка, глобальных трендов и практических рекомендаций. Мы опираемся на оценки от Fortune Business Insights и Mordor Intelligence, а также на успешные кейсы вроде Yasso и Chara, чтобы дать объективную картину...