Детский сегмент молочной продукции — один из самых динамично развивающихся на рынке. Йогурты для детей привлекают внимание не только родителей, ищущих полезные и вкусные продукты, но и производителей, стремящихся выделиться на конкурентном рынке. Разработка детской линейки требует глубокого понимания предпочтений юных потребителей, их родителей и современных трендов. В этой статье мы рассмотрим, как сделать детский йогурт привлекательным, используя разнообразие текстур, вкусов и топпингов, а также...

Домашний греческий йогурт совершенно не похож на привычные магазинные йогурты. Он очень густой, на вкус нежный, сливочный. Что-то среднее между мягким творогом и жирной сметаной: - молоко хорошего качества (у меня в этот раз белорусского производства) 2 бутылки по 930 мл - натуральный греческий йогурт 1 стаканчик 250 гр. Молоко выливаем в кастрюлю объёмом 2,5 л с толстым дном (это важно, такая посуда долго держит тепло). Нагреваем до температуры 38-39 градусов: Добавляем йогурт, в качестве закваски, хорошо перемешиваем, плотно накрываем крышкой...