Кажется, что картошка в России была всегда. Но это не так. До середины XIX века она оставалась диковинкой, которую боялись и не любили. Назвать её «вторым хлебом» могли только самые смелые. А теперь без неё невозможно представить ни обед, ни историю. Это не просто про еду. Это про экономику, демографию и даже психологию. В 1765 году Екатерина II издала указ о разведении картофеля. В нём говорилось, что картошку нужно выращивать «для продовольствия народа» и что она способна «предотвратить голод»...