Берем вчерашний черствый хлеб и замачиваем на пару минут в воде. Затем отрезаем кусочек весом 200 граммов. И нарезаем на небольшие кубики. Перекладываем нарезанный хлеб в миску. Добавляем 1 чайную ложку сушеной петрушки. Вливаем 1 столовую ложку растительного масла и перемешиваем. 2 красных луковицы нарезаем на кружочки. Сковородку смазываем растительным маслом и выкладываем на дно в один слой. Лук немного присаливаем. В отдельную миску разбиваем 8 яиц. Добавляем пол чайной ложки соли. Взбалтываем яйца...

Свежий хлеб — это маленькое чудо: ароматный, мягкий внутри и с хрустящей корочкой. Но уже на следующий день он теряет вкус и превращается в жёсткий ком. Не спешите отправлять его в мусор — есть простые способы вернуть хлебу жизнь и снова насладиться хрустом. Самый надёжный способ — слегка смочить хлеб водой (можно сбрызнуть корку или быстро провести под струёй) и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 5–7 минут. Влага сделает мякиш мягче, а духовка вернёт корочке аппетитный хруст. Если духовка недоступна, воспользуйтесь сковородой...